| dc.description.abstract |
У статті аналізується діяльність опорних пунктів Українського інституту харчування у 30 рр. ХХ ст. Метою дослідження є з’ясування ролі опорних пунктів Українського інституту харчування у розвитку гігієни харчування в Україні у 30 рр. ХХ ст. Методологія дослідження ґрунтується на принципах історизму, об’єктивності та системного аналізу фактів і подій. Результати дослідження встановили, що для поєднання науково-дослідної і науково-практичної роботи Українського інституту харчування у 30 рр. ХХ ст. залучалися широкі маси працівників-виробників, санітарних лікарів, дієт-лікарів і лабораторних працівників, які об’єднувалися в опорні пункти у великих промислових районах Української РСР. Зі створенням опорних пунктів в Сталіно, Краматорську, Горлівці, Алчевську, Рикові, Артемівську, Костянтинівці, Маріуполі, Кривому Розі, Запоріжжі, Дніпрельстані, Полтаві, Дніпропетровську стало можливим прискорити передачу наукових досягнень у практичні заклади, посилити наукове керівництво досліджень у галузі гігієни харчування, здійснювати масовий контроль за впровадженням і ефективністю пропозицій і досягнень Українського інституту харчування в громадському харчуванні та харчовій промисловості в Україні у 30 рр. ХХ ст. The activity of supporting centers of Ukrainian institute of food and their role in the development of food’s hygiene in Ukraine in the 30 years ХХth century is analyzed in the article.
The purpose of research is elucidating of the role of supporting centers of Ukrainian institute of food and their role in the development of food’s hygiene in Ukraine in the 30 years ХХth century.
The methodology of this study is based on the principles of historicism, objective and systematical analysis of the facts and events.
Results of the research found that the combination of research-scientific and scientific-practical work of Ukrainian institute of food in the 30 years ХХth century attracted of big number of workers, manufacturers of sanitary doctors, diets, doctors and laboratory workers united in supporting centers in the big industrial regions of the Ukrainian SSR. With creating of supporting centers in Stalino, Kramatorsk, Gorlovka, Alchevsk, Rykov, Artemivsk, Kostiantynivka, Mariupol, Kryvyi Rog, Zaporizhia, Dnieprel’stan, Poltava, Dnipropetrovsk was possible to accelerate of the transfer of scientific researches in practical establishments, strengthen of scientific leadership of researches in the field of food’s hygiene, to carry out mass control of the implementation and effectiveness of the proposals and achievements of Ukrainian institute of food in public food and food industry in Ukraine in the 30 years ХХth century. |
uk_UK |