Жам, Олена; Zham, Olena
(Мельник А. А., 2016)
У статті розглядається історія розвитку круп’яно-борошномельного виробництва Проскурівського повіту Подільської губернії у ХІХ – на поч. ХХ ст. Увага приділена найбільш значним борошномельним млинам повіту.